유럽 ​​시장에서는 중국의 냉동 양파 수출에 대한 수요가 급증했습니다.

냉동 양파는 저장이 가능하고 다용도이며 편리한 사용으로 인해 국제 시장에서 매우 인기가 있습니다. 많은 대규모 식품 공장에서 이를 사용하여 소스를 만듭니다. 중국은 양파철을 맞아 냉동양파 전문공장에서는 5~10월 수출시즌을 앞두고 대량가공을 벌이고 있다.

유럽은 지난해 가뭄으로 수확량이 줄어들면서 냉동야채 수요가 급증하자 중국에서 냉동 양파와 당근을 대량 구매하고 있다. 유럽 ​​시장에서는 생강, 마늘, 그린 아스파라거스도 부족합니다. 그러나 이들 채소의 중국 및 국제시장 가격은 상당히 높고 지속적으로 상승하고 있어 관련 소비가 약화되고 수출도 감소하고 있다. 중국산 양파가 제철을 맞아 가격이 예년보다 높지만 전반적으로 안정세를 유지하고 있으며, 냉동 양파도 가격이 안정돼 시장에서 인기가 높아 유럽 수출 주문이 급증하고 있다.

수출 주문 증가에도 불구하고 올해 시장은 밝지 않은 것으로 보인다. “해외 시장의 인플레이션 압력 증가와 전반적인 경기 침체로 인해 수출이 어려워지고 있습니다. 해외 구매력이 떨어지면 시장에서는 냉동 양파 사용을 줄이거나 다른 대안을 채택할 수도 있습니다. 냉동양파 수요가 급증하고 있음에도 불구하고 업계 내 많은 업체들이 경기 여건을 고려해 '소이익, 빠른 판매' 자세를 취하고 있어 가격은 안정세를 유지하고 있다. 양파 가격이 오르지 않는 한 냉동양파 가격은 크게 오르지 않을 것이다.

수출시장 변화를 살펴보면, 예년에는 냉동야채를 미국시장으로 수출했으나 올해는 미국으로의 수출주문이 크게 감소했다. 올해 유럽 시장은 가뭄으로 인해 수요가 급증했다. 이제 중국의 양파 시즌은 경쟁사와는 다른 시기입니다. 둘째, 중국산 양파는 수확량, 품질, 재배 면적, 재배 경험 면에서 우세하며 현재 가격이 저렴하다.