양파의 기능과 작용

양파에는 칼륨, 비타민 C, 엽산, 아연, 셀레늄, 섬유질을 비롯한 두 가지 특수 영양소인 퀘르세틴과 프로스타글란딘 A를 포함한 영양소가 풍부합니다. 이 두 가지 특수 영양소는 다른 많은 식품으로 대체할 수 없는 양파의 건강상의 이점을 제공합니다.

1. 암 예방

양파의 암 퇴치 효능은 높은 수준의 셀레늄과 케르세틴에서 비롯됩니다. 셀레늄은 신체의 면역 반응을 자극하여 암세포의 분열과 성장을 억제하는 항산화제입니다. 또한 발암물질의 독성을 감소시킵니다. 반면에 퀘르세틴은 발암성 세포 활동을 억제하고 암세포 성장을 예방합니다. 한 연구에 따르면 양파를 먹은 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 위암 발병 가능성이 25% 낮았고, 위암으로 사망할 가능성은 30% 낮았습니다.

2. 심혈관 건강 유지

양파는 프로스타글란딘 A를 함유한 것으로 알려진 유일한 야채입니다. 프로스타글란딘 A는 혈관을 확장하고 혈액 점도를 감소시켜 혈압을 낮추고 관상 동맥 혈류를 증가시키며 혈전증을 예방합니다. 양파에 풍부한 퀘르세틴의 생체 이용률은 퀘르세틴이 저밀도 지단백질(LDL)의 산화를 방지하여 죽상경화증에 대한 중요한 보호 효과를 제공할 수 있음을 시사한다고 과학자들은 보고했습니다.

3. 식욕을 자극하고 소화를 돕는다

양파에는 알리신이 함유되어 있는데, 이 성분은 강한 향을 갖고 있으며 매운 냄새로 인해 가공 시 종종 눈물을 흘리게 됩니다. 이 특별한 냄새는 위산 분비를 자극하고 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 동물 실험에서는 양파가 위장 긴장을 개선하고 위장 연동 운동을 촉진하여 식욕을 돋우는 역할을 할 수 있으며 위축성 위염, 위 운동성, 식욕 부진으로 인한 소화 불량에 상당한 효과가 있음이 입증되었습니다.

4, 살균, 감기 방지

양파에는 알리신과 같은 식물 살균제가 포함되어 있으며 강력한 살균 능력이 있으며 인플루엔자 바이러스에 효과적으로 저항하고 감기를 예방할 수 있습니다. 이 피토니딘은 기도, 요로, 땀샘 분비물을 통해 이러한 위치의 세포관벽 분비를 자극할 수 있으므로 거담제, 이뇨제, 발한 및 항균 및 방부 효과가 있습니다.

5. 양파는 '플루엔자' 예방에 좋다

두통, 코막힘, 몸이 무거움, 냉증, 발열, 외풍냉기로 인한 땀이 없는 데 쓴다. 코카콜라 500ml에 양파와 채 썬 것 100g, 생강 50g, 흑설탕 소량을 넣고 5분간 끓인 후 뜨거울 때 마신다.