후지 사과는 크기가 크고, 전체가 빨간색이며, 모양이 둥글고, 야구공과 같은 평균 크기가 특징입니다. 과일 무게의 9~11%가 단당류로 이루어져 있으며, 과육이 다른 사과 품종에 비해 촘촘하고 달콤하며 아삭아삭해 전 세계 소비자들에게 널리 사랑받고 있습니다.
다른 사과에 비해 후지 사과는 유통기한이 더 길고 냉장고에 보관할 필요도 없습니다. 실온에서 장기간 보관할 수 있습니다. 사과를 5% 소금물에 10분간 담가두었다가 건조시킨 후 신선보관백에 담아 밀봉하여 냉장고에 보관하시면 온도는 0~40℃로 조절되어 5개월 이상 보관 가능합니다 .